Pita s bananama

Pita s bananama Priprema:
Pecnicu ugrijte na 180 °C. Na radnu povrsinu prosijte brasno. Uokolo razmjestite komadice hladnog maslaca, a u sredini udubite jamicu pa u nju stavite zumanjak, vino i secer. Od svih sastojaka umijesite prhko tijesto. Kalup namastite maslacem. Oblozite ga istanjenim tijestom pa ga odlozite u hladnjaku.

Postupak:
Oguljene banane narezite na kolute. Stavite ih u zdjelu i nakapajte limunovim sokom. Sok koji se sakupi na dnu posude odlijte u manji loncic pa ga zagrijte i u njega umijesajte skrobno brasno razmuceno u zlici hladne vode. Kada se taj umak zgusne, prelijte ga preko banana. Dodajte limunovu koricu, secer i pola zlicice cimeta pa sve dobro promijesajte. Banane slozite na odmoreno tijesto. U prikladnoj zdjeli rukama utrljajte maslac u mjesavinu od brasna, secera i preostalog cimeta. Primijesajte ribane orahe pa mrvicasto tijesto pospite po bananama. Pitu pecite 30 minuta. kalup za pitu promjera 28 cm


 

Sastojci:

Prhko tijesto:

  • 200 g glatkog brašna
  • 60 g šećera u prahu
  • 100 g maslaca
  • 1 žumanjak
  • 1 žlica bijelog vina

Obloga:

  • 6 banana
  • sok 2 limuna
  • ribana korica 1 limuna
  • 1 žličica škrobnog brašna
  • 50 g šećera u prahu
  • 1 žličica cimeta u prahu

Mrvice za posipanje:

  • 170 g brasna
  • 150 g šećera
  • 75 g maslaca sobne temperature
  • 75 g ribanih oraha

IZVORNIK: dobar-recept.blogspot.hr